mardi 31 août 2010

Pio Cesare; un vin d’assemblage en exclusivité canadienne à la SAQ

L’Italie produit d’excellents vins en Toscane et bien souvent on a tendance à se laisser séduire par la publicité autour des Super Toscans.

Heureusement, il y a une autre région qui se démarque de plus en plus par la qualité de ses vins et de plusieurs de ses producteurs et c’est le Piémont.   Pour ceux qui n’ont pas beaucoup le sens de l’orientation ou des notions de géographie, c’est la région ayant présentée les Jeux Olympiques d’hiver de 2006 avec en vedette la ville de Turin.

Il existe d’ailleurs un producteur ayant une expertise de plus de 5 générations dans le domaine du vin soit la prestigieuse maison Pio Cesare.  La SAQ mène d’ailleurs une campagne visant à promouvoir l’arrivée exclusive au Canada du premier vin d’assemblage de cette maison prestigieuse.   Une quantité limité de 600 caisses de ce nouveau vin se retrouve donc sur les tablettes de la SAQ.  Ce vin élaboré à partir du cépage nebbiolo connu pour le fameux Barolo est aussi associé au Barbera pour former ce nouveau produit de la maison Pio Cesare sous le nom de l’Oltre, un vin d’appellation D.O.C de Langhe. En italien Oltre signifie « en plus de » en faisant référence aux cépages qui le compose.   L’Oltre de Pio Cesare est aussi composé d’une faible quantité de cabernet sauvignon et de merlot.  Son prix de détail à la SAQ sera de 23.95$ pour ce millésime 2006 (CUP : 08014629 210018). 

Par ailleurs le propriétaire de Pio Cesare, Pio Boffa,  était de passage dans la région montréalaise pour effectuer le lancement de ce premier vin d’assemblage de la maison piémontaise.  Rappelons que le Nouveau-Brunswick a aussi eu l’occasion de recevoir un membre illustre de cette famille au début juin dernier lors du Festivin qui s’est déroulé à Caraquet.  En effet, Monsieur Augusto Boffa était l’invité de la soirée prestige du Festivin alors que les vins de Pio Cesare étaient en vedette avec les créations culinaires de Robert Noël, propriétaire du Restaurant Déjà BU de Caraquet. 

dimanche 29 août 2010

Quelques nouvelles de l'Acadie du vin

Pour ceux qui ont eu la chance de lire l’édition du 26 août dernier de L’Étoile, un article sur le Restaurant Déjà BU de Caraquet a été présenté. Le propriétaire et ami Robert Noël parle du concept de son restaurant qu’il décrit lui-même comme de la « fun cuisine » au lieu de la fine cuisine. Le sommelier indique aussi dans cet article qu’il fera une ouverture officielle de son restaurant le 21 septembre et non le 21 août comme c’est écrit dans l’article. Après plus d’un mois d’opération, le Déjà BU s’avère un succès qui ne se dément pas avec beaucoup d’achalandage et ou il est nécessaire de réserver car plusieurs personnes se sont vu dans l’impossibilité d’y parvenir tellement la demande est forte. Vous pouvez maintenant consulter le site web du Déjà BU.


 
Dans un autre ordre d’idée, le festival des vins de Moncton va se dérouler cette année encore au Complexe du Colisée de Moncton du 30 octobre au 6 novembre. Les grandes dégustations vont se tenir durant le dernier week end de l’événement soit les 5 et 6 novembre. L’Expo vins et gastronomie du monde en sera à sa 20e édition. Le programme complet de l’événement devrait être disponible sur le site Internet du salon de Moncton dès le 6 septembre prochain. Pour l’instant le site est en construction...

 
Quelques nouveaux produits viennent de faire leur entrée chez Alcool NB. En effet plusieurs nouveaux vins sont disponibles depuis quelques semaines seulement. Voici d’ailleurs une liste non-exhaustive de quelques produits qui ont retenu mon attention.

 
D’abord pour les rouges :
  • Sandhill Small Lots One un vin de Colombie-Britannique à 34.99$
  • Mission Hill Family Estate Quatrain, un beau vin de cette maison de Kelowna dans l’Okanagan à 39.99$
  • De l’Argentine il y a le Trivento Golden Reserve Malbec à 27. 29$
  • D’Australie, j’ai retenu le Hardys Oomoo GSM à 21.99$

 Pour les amateurs de Bordeaux, il y 4 nouvelles additions dont les prix varient entre 21 et 35$.
 
  • Château Gadet Cuypers Medoc (21,79$)
  • Château Listran Medoc (26,79$)
  • Château Malescasse Haut Medoc (34,48$)
  • Tours de Charmail Haut Medoc (32.79$).

 
Je n’ai pas oublié les vins italiens, mais disons que la liste contient une quinzaine de produits. Mon attention s’est bien entendu arrêtée sur le millésime 2007 de la maison Antinori, soit le prestigieux Tignanello à 95.99$. Il n’y a que 60 bouteilles dans toute la province.

 

Ma dernière recommandation en rouge est un vin de Californie soit un Caymus Zinfandel à 38,79$.

 
Pour les blancs :

 
Quelques vins d’Italie dont le Terre da Vino Gavi DOCG à 15.29$, le Mezzacorona Riserva Pinot Grigio Trentino IGT à 19,99$ et le Dogajolo Bianco IGT à 18.99$.

 
De la région de Bourgogne en France deux produits sont à surveiller soit le Château Fuissé Saint Véran Les Morats à 23,49$ et le Louis Jadot Couvent des Jacobins Chardonnay à 23.49$.

 
Enfin de la Californie, le Cupcake Chardonnay à 15,29$ et le Mirassou Pinot Grigio à 14,99$.

 

jeudi 12 août 2010

Redécouvrir les plaisirs de l'été et du vin!

Une assiette d'agneau signée Mission Hill La période estivale se poursuit et nous avons encore de belles journées devant nous pour profiter des plaisirs de l’été. Je vous suggère donc quelques vins pour l’apéritif soit avec des blancs bien frais et aussi quelques rouges pour les plaisirs de savourer une petite assiette de charcuteries ou pour accompagner le BBQ.
Pour l’apéritif :

-Essayez le caractère floral d’un Torrontès d’Argentine de la maison Don David à 16,99$ (7790189000023)

-Optez pour un vin aromatique et savoureux à souhait comme le Ironstone Symphony 2007 à 15,99$ (724826071227)

-Découvrez la fraîcheur d’un Verdicchio Exclamation Point d’Umani Ronchi à 13,99$ (8032853721155)

-Sortez de l’ordinaire avec un cépage autrichien vivifiant soit un Grüner Veltliner Felsner Lossterrassen 2008 à 21,79$ (871987000099)

-Enfin laissez-vous séduire par la délicatesse et la finesse d’un Riesling d’Allemagne soit un Dr Loosen de la Moselle à 15,99$ (183103000013)

Pour les charcuteries :

-Un Dolcetto très abordable soit le Batasiolo Dolcetto dAlba DOC d’Italie 2008 à 13,99$ (632738100228)

-Un Tempranillo Riscal d’Espagne 2006 à 15,29$ (8410866430477)

-Une Syrah de la région de Mendoza en Argentine soit le Dona Paula Los Cardos à 15,99$ (836950000032)

-Un Rosé d’Espagne soit le Borsao Rosado à 13.29$ (8412423120036)

-Pourquoi pas un blanc soit un Chardonnay de Californie, un J. Lohr Riverstone 2008 à 23,29$ (089121068823)

Pour le BBQ :

-Qui dit BBQ pense nécessairement à l’Australie. Alors faites-vous plaisir avec un bon steak en compagnie du Angus The Bull Cabernet Sauvignon à 25,49$ (871971000029)

-Un saumon grillé avec un pinot noir De Bortoli Deen Vat 10 aussi d’Australie à 16,99$ (9300752010601)

-Pour un poulet grill sur le BBQ, alors je vous recommande le Cabernet Sauvignon Santa Rita Reserva du Chili à 18.99$. (089419007152)

-Savourez des Ribs au BBQ avec un Zinfandel de la Californie soit le Ravenswood Vintners Blend de la région de Sonoma à 16.99$. (715826101908)

Voilà pour mes suggestions estivales, un amalgame de différents cépages provenant de différents pays et ou le plaisir se communique autour de petits gestes de convivialité en bonne compagnie! Amusez-vous bien et n’oubliez pas de vous hydrater avec de l’eau, car la consommation d’alcool en présence d’une chaleur intense favorise la déshydratation.

Un bon été à tous, du moins ce qu’il en reste...