mardi 24 mars 2009

Dégustation: Syrah de la Chevalière Laroche 2007

Nom du vin : Syrah de la Chevalière Laroche
Cépage: Syrah
Producteur: Domaine Laroche 
Millésime: 2007
Région : Languedoc Roussillon 
Pays: France
Catégorie: Rouge
Alcool %: 12.5
Date de dégustation: 2009/03 
Prix: 14.79$ CAN 
Ce vin est disponible chez Alcool NB
Code Cup:  3546680020350             
 Fermeture : Capsule à vis
Site Internet : http://www.larochewines.com/

La note Le Tire Bouchon : 88

Michel Laroche fait des vins un peu partout en France et dans le monde avec ses opérations en Afrique du Sud et au Chili.  Depuis 1995 il a fait l’acquisition d’une propriété à l’ouest de Béziers dans le sud de la France.  Les installations ont été rénovées et on a construit un nouvel établissement viticole plus moderne.  Les raisins proviennent du Languedoc chez des éleveurs de la région.

Notes de dégustation : C’est une belle syrah d’un rouge grenat.  Un vin qui dégage les bienfaits du soleil de cette région en mettant en valeur en olfaction des arômes de fruits tels les mures en plus de quelques notes de cuir et de fumée.  En bouche les épices qui caractérisent la syrah sont savoureuses et ses tanins souples forment un équilibre agréable.  Un vin à servir entre 16 et 18 Celsius.

Accords mets et vins : Idéal avec des charcuteries,  des grillades de viande blanche ou rouge, des fromages ou encore des saucissons.

samedi 21 mars 2009

L'Afrique le Cap et la route du vin

L'Afrique le Cap et la route du vin
Vidéo envoyée par imintotv

Voici une vidéo assez révélatrice de la beauté de ce pays du continent africain et des progrès qui sont réalisés dans l'élaboration de vins qui rencontrent de plus en plus les goûts des consommateurs avec le raffinement des techniques et de l'augmentation du sérieux des producteurs.


jeudi 19 mars 2009

Dégustation: Mirassou Pinot noir 2007

Nom du vin : Mirassou Pinot noir

Cépage: Pinot noir

Producteur: Mirassou Winery

Millésime: 2007
Région : Californie
Pays: États-Unis
Catégorie: Rouge
Alcool %: 13.5

Date de dégustation: 2009/03 
Prix: 14.80$ CAN 
Ce vin est disponible à la SAQ 
Code Cup: 00085000 01227            
 Fermeture: Liège
 
Site Internet : http://www.mirassou.com/
La note Le Tire Bouchon : 88

Mirassou winery est un  pionnier dans la vinification en Californie avec une 6e génération qui travail le fruit de la vigne.  Une histoire de plus de 155 ans dans le domaine du vin, c’est un nom qui toutefois n’est plus entièrement contrôlé par la famille Mirassou car le géant Gallo a fait l’acquisition en 2003.  Ce vignoble est situé dans la région de Santa Clara en plein cœur de la  Silicon Valley, près de San Jose.

Notes de dégustation : Quelle belle surprise ce pinot noir sans prétention avec sa robe rubis et surtout ses arômes envoûtants de prune, de fraise et de cerise.  Plus encore sa trame olfactive est aussi caractérisée par un parfum affriolant de fleurs et des notes un peu épicés. En bouche, il révèle une touche de vanille qui lui confère un aspect velouté. C’est un vin plaisir qui séduit et qui plaira aux personnes qui n’aiment pas les vins trop agressif.  La finale est un peu courte.

Accords mets et vins : Pour accompagner le saumon, le poulet grillé ou une escalope de veau, ce vin honnête sous les 15 dollars est une belle trouvaille. 

mardi 17 mars 2009

La Folie de mars chez Alcool NB


Dernière heure, le site d'Alcool Nouveau-Brunswick informe sa clientèle qu'une vente de liquidation va se dérouler à partir du mercredi 18 mars au matin.  Plus de 300 produits dont du vin sera en vente avec des rabais d'au moins 25%.  Il y a de bonnes occasions pour remplir vos caves à vin, votre petit coin frais au sous-sol ou autres avec l'approche de la saison estivale et des repas de fruits de mer.  C'est donc une nouvelle à partager avec tous les bons amateurs de vin.  Profitez-en surtout que la société d'état a aussi annoncé plus tôt des augmentations de 2% sur tous ses vins à prix réguliers.  Pour consulter la liste des produits en vente, suivez ce lien . 

lundi 16 mars 2009

Dégustation: Drouhin Pinot Noir Willamette Valley 2003

Nom du vin : Drouhin Pinot Noir Willamette Valley

Cépage: Pinot Noir
Producteur: Domaine Drouhin

Millésime: 2003
Région : Oregon - Willamette Valley
Pays: États-Unis

Catégorie: Rouge
Alcool %:14.1

Date de dégustation: 2009/03 
Prix: 45.00$ US 
Ce vin est disponible chez Alcool NB 
Code Cup:  N/D
 Fermeture: Liège
 
Site Internet : http://www.domainedrouhin.com
La note Le Tire Bouchon : 89

Note de dégustation : Équilibre, Élégance et Excellence, ce sont les trois attributs que j’ai pu trouver pour décrire ce vin en trois mots.  Un Pinot Noir de l’Orégon avec la méthodologie de travail de Drouhin digne des grands vins de Bourgogne.  Élevé dans le fût de chêne français dont au moins 20% sont des barriques neuves, ce pinot noir exprime une complexité savoureuse autant en olfaction qu’au niveau gustatif.  Une robe rubis profonde,  un bouquet un peu terreux mélangé à des arômes de sous-bois, d’humus, de mures et des parfums de violettes qui s’en dégage.  En bouche, une texture qui remplit le palais de saveurs riches de fruits noirs et rouges avec notamment des saveurs de framboises soutenu par des tanins ronds.   Un vin qui pourra se conserver une dizaine d’années. 

 

Accords mets et vins: Pour acccompagner un repas de dinde, un poulet à la broche,  une terrine de chevreuil ou un fromage Saint-Nectaire, ce pinot noir fera bonne impression.   Les amateurs de rosbif au four trouveront également satisfaction en sa présence

dimanche 15 mars 2009

Dégustation: Black Arts Pinot Noir 2006

Nom du vin : Black Arts Pinot Noir
Cépage: Pinot Noir
Producteur: Road 13 vineyard
Millésime: 2006

Région : Okanagan
Pays: Canada

Catégorie: Rouge
Alcool %:13.5

Date de dégustation: 2009/03 
Prix: 22.99$ CAN 
Ce vin est disponible chez Alcool NB 
Code Cup:  N/d
 Fermeture: Liège
 
Site Internet :  http://www.road13vineyards.com
La note Le Tire Bouchon : 90

Note de dégustation : Je croyais bien avoir goût un pinot noir canadien difficile à battre avec le Clos Jordanne, mais je dois admettre que le Black Arts Pinot Noir pourrait causer des surprises à l'aveugle. Ce produit de la Vallée d'Okanagan est conçu par le Golden Mile Cellar qui a été renommé en 2007 sous le nom de Road 13 Vineyard.  Un pinot noir élégant à la robe rubis et aux délicieux arômes de cerises, fumée, tabac, épices et cuir.  Un vin chaleureux en bouche qui démontre un superbe équilibre entre les fruits et l'acidité. Les fruits rouges et noirs se fondent au palais avec des tanins fins et de belles saveurs de chêne toasté. Un pinot noir de grande stature que vous pourrez trouver seulement en Colombie Britannique.

Accords mets et vins :
Pour les plats relevés de viandes grillées, avec du canard et des champignons rôtis, ce sera divin.


mercredi 11 mars 2009

Des vins pour oublier la crise économique


Crise économique oblige, il y a un ralentissement des ardeurs des consommateurs à faire des achats et le monde du vin n’y échappe pas. Après tout, il n’y pas beaucoup de gens en temps normal qui sont prêt à dépenser 1200 dollars pour acheter une bouteille de Cheval Blanc 2005 du bordelais ou un Château d’Yquem à plus de 500 dollars.  Le remède à la récession de petits vins de bon goût à un moindre coût soit sous la barre des 12 dollars.   

Voici une liste de 10 vins divins pour combattre les effets de la récession : 

En rouge : 
Astica Merlot Malbec Bodegas Trapiche  - Argentine   9,29$  (7790240026344) 
Montalto Red Barone Montalto  -  Italie   11,79$   (8030423000754) 
Mezzomondo Salento Negroamaro -Italie   10,29$  (8032610311346) 
Vinzelo Quinta de Ventozelo -Portugal     11,49$  (5601920113952) 
Wild Bunch Red Sutter Home Winery  -É.-U.-Californie  10,49$  (009460002005) 

En blanc: 
Silvergum Chardonnay Littore Family Wines -Australie  9,99$ (6676614000084) 
Santa Carolina Sauvignon Blanc -Chili    10,29$    (7804350596328) 
Trivento Tribu Viognier    -Argentine   10,79$  (7798039590199) 
Wild Bunch White -É.U.-Californie    10,49$   (009460002012) 
Montalto White Barone Montalto -Italie   11,79$  (8030423001959)

samedi 7 mars 2009

Dégustation: Palo Alto Reserva Red 2007


Nom du vin : Palo Alto Reserva Red
Cépage: Mélange
Cabernet sauvignon , Carmenère et Syrah 
Producteur:
 
Vina Concha Y Toro
Millésime: 2007
Région : Vallée Maule
Pays: Chili
Catégorie: Rouge
Alcool %: 14
 
Date de dégustation: 2009/03 
Prix: 13.49$ CAN 
Ce vin est disponible chez Alcool NB 
Code Cup:  7804320214085
 Fermeture: Liège 
Site Internet :

La note Le Tire Bouchon :88

Comme vous l’avez probablement constaté j’ai été grandement séduit dans la dernière année par les vins de l’Amérique du sud avec l’Argentine et ceux du Chili qui figurent avantageusement parmi certains de mes préférés. Ce vin de la Vallée Maule au Chili est un mélange de 55% Cabernet Sauvignon, 30% Carmenère et 15% Syrah.

Notes de dégustation: Voici un beau vin pour le BBQ estival.   La robe est foncée comme de l’encre avec des nuances pourpres et dont les arômes  sont abondants en fruits noirs, avec des notes légèrement toastés et fumés.  Un vin solide en bouche avec une bonne concentration des tanins soyeux  et une finale savoureuse.  En bouche les saveurs de fruits, d’épices et de vanille laissent une bonne impression surtout pour un vin à ce prix.  Faites vite car il en reste moins d’une soixantaine de bouteilles dans la province à travers 4 magasins d’Alcool NB.   Pour les gens de la Péninsule acadienne, une douzaine de bouteilles étaient disponibles à Shippagan au moment d’écrire ces lignes.


Accord mets et vin :
Un vin à découvrir avec du BBQ,  dont une belle rangée de ribs, du bœuf ou encore du gibier qui en feront un bon complément avec votre repas.

 

jeudi 5 mars 2009

Les signes du printemps ; Le nouveau numéro d'Occasions


Pour les amateurs de cuisines asiatiques, le numéro du printemps de la publication Occasions d'Alcool NB est un excellent complément pour agrémenter vos soupers de cuisines japonaise, vietnamienne, thaïlandaise ou autres.  Des suggestions de vins sont aussi disponibles avec ce numéro qui annonce le retour des beaux jours.  De plus on suggère aussi un restaurant vedette dans le sud de la province soit le le Restaurant Suwanna, qui offre des mets thaïlandais authentiques, dans la ville portuaire de St-John depuis dix ans. 

Ce numéro a aussi comme d'habitude son cépage vedette et avec l'arrivée de la saison des fruits de mer on y propose le sauvignon blanc qui est cultivé dans des régions aux antipodes comme la Nouvelle-Zélande, Chili et dans l'ouest des États-Unis (Californie) ou dans des lieux plus traditionnel de l'ancien monde comme la France. 

Enfin on y met en valeur une attraction touristique de premier plan au Nouveau-Brunswick soit le Village Historique Acadien de Caraquet qui va amorcer sa saison au début juin.  De plus on y fait la nomenclature des événements à ne pas manquer sur la scène viticole soit le Festivin de Caraquet qui se tiendra du 30 mai au 6 juin.   

mercredi 4 mars 2009

Dégustation: The Money Spider d'Arenberg 2007


Nom du vin : The Money Spider d'Arenberg   
Cépage: Roussanne 
Producteur: D'Arenberg Pty Ltd 
Millésime: 2007 
Région: MacLaren Vale   
Pays: Australie 
Catégorie: Blanc 
Alcool %: 13.8 
Date de dégustation: 2009/03 
Prix: 22.55$ CAN 
Ce vin est disponible au Québec 
Code SAQ : 10748397 
CUP : 09311832 019001 
La note Le Tire Bouchon : 90 
Fermeture: Capsule à vis 
Site Internet : http://www.darenberg.com.au 

J’ai dégusté plusieurs produits de la maison D’Arenberg et je dois dire que celle-ci figure parmi mes favorites pour la constance de la qualité de ses produits.  Sur la dizaine de produits que j’ai dégustés au Nouveau-Brunswick,  j’étais séduit à chaque fois.  Avec la découverte du Money Spider je ne pourrais souhaiter qu’une chose, c’est que cette bouteille se retrouve elle aussi chez nous dans les prochains mois.   Ce qui est dommage cependant c’est que la majorité des produits d’Arenberg soient à plus de 20 dollars,  à l’exception de la gamme Stump Jump 


Notes de dégustation:   La roussanne est un cépage blanc populaire en France et particulièrement dans les régions du sud notamment dans le Rhône.  C’est un cépage délicat et de grande finesse que l’on identifie comme étant vulnérable à la maladie.  Ce ne fût pas assez pour décourager Chester Osborne d’élaborer un vin à partir de ce cépage dont la première récolte a été effectuée en 2008.  Le millésime 2007 est d’ailleurs une belle réussite malgré certaines difficultés relatives au climat.  Le vin est brillant et doté d’une robe jaune paille pâle qui démontre toutefois beaucoup d’intensité aromatique. Un nez floral avec un mélange de jasmin et de lys et des notes d’herbe coupé.  On a aussi droit à un doux parfum de fruits associé à certains épices.  En bouche,  c’est un vin abondant en fruits avec des notes citronnées, de fruits verts parfumés et une agréable minéralité.  Une texture légèrement grasse, une acidité fine, c’est un beau vin rafraîchissant. 


Accord mets et vin : Un vin que je n’hésiterais pas à accompagner avec un festin de crabe,  des crevettes, un filet de sole ou encore du homard.  C’est aussi un vin agréable à déguster en apéritif et il s’avérera un bon compagnon avec les huîtres ou les palourdes farcies.

mardi 3 mars 2009

Alcool NB revoit ses prix : Le vin augmente de 2%

Alcool NB vient de procéder à l'ajustement annuel des prix des produits qu'elle offre sur ses tablettes, et il va sans dire que la majorité des produits sont en hausse. 

La porte-parole de la société d'État, a tenu à préciser dans une entrevue accordée à l’Acadie Nouvelle que les augmentations ne sont pas dues à une croissance de la marge de profit de la société d'État, mais à une multitude de facteurs externes, dont le transport, les taux d'échange du dollar canadien avec les devises internationales et les taxes.   

Si les buveurs de bières régulières peuvent se réjouir à l’effet que le prix de la bière ordinaire demeure inchangé, il en va tout autrement pour le prix du vin qui va encore augmenter de façon générale de 2 % pour une bouteille de 750 millilitres. La société d’alcool  s’empresse d’ajouter qu’elle a réduit le prix des contenants de 1,5, de 1,75 et de 2 litres de vin pour compenser la hausse des bouteilles régulières.  Cette nouvelle aura peut être pour effet de réjouir les amateurs de Fontana di Papa, d’Entre Lac ou d’Oiseau Bleu.