samedi 22 décembre 2007

La liste des vins de qualité entre 15 et 20 dollars!

Comme nous l'avions abordé dans ma chronique précédente, je vous transmet une liste de 29 vins de qualité dans la tranche de prix de 15 à 20 dollars que vous pourrez retrouver sur les tablettes de plusieurs magasins de la Société des alcools du Nouveau-Brunswick. Passez de Joyeuses Fêtes et je vous invite à suivre ma petite recommandation...Buvez moins, dégustez mieux!



Les vins entre 15 et 20 dollars

Vins rouge (13)
  • Santa Cristina 2006, i.g.t. Toscana, Antinori, Italie 15,29 $ (8001935361404)
  • Château de Gourgazaud 2006, Minervois, France 15,49 $ (3497120000015)
  • Beaulieu Coastal Estates Pinot Noir – Etats-Unis (080696151149) 17.98$
  • Delicato Old Vine Zinfandel 2004 – États-Unis (5011932008328) 14.79$
  • JF Lurton Terra Sana Organic Red – France (635335318003) 16.49$
  • Mission Hill Five Vineyards Pinot Noir - Canada (776545995162) 18.99$
  • Penfolds Koonunga Hill Shiraz Cabernet – Australie (012354071445) 17.79$
  • Red Truck - États-Unis (098652900007) 18.79$
  • Sterling Vintners Merlot - États-Unis (5010103913249) 18.99$
  • Torres Coronas - Espagne (8410113003089) 15.29$
  • Trumpeter Malbec - Argentine (089046333044) 15.78$
  • L’Opera Villerambert-Julien – France (3489420000024) 17.49
  • Wyndham Cabernet Sauvignon Bin 444 – Australie (080432126073) 16.99


Vins blancs (16)

  • Riesling 2006, South Eastern Australia, Australie 15,99 $( 085000013144)
  • Chardonnay Libaio 2006, i.g.t Toscana, Ruffino, Italie 16,49 $ (8001660134755)
  • Pinot blanc 2004, Réserve, Alsace, Willm, France 15,49 $ (3442680020058)
  • Beringer Stone Cellars Pinot Grigio – États-Unis (089819727636) 15.48$
  • Casa Lapostolle Sauvignon Blanc - Chili (088110831219) 18.49$
  • Chateau Bonnet Blanc - France (3338831106101) 16.79$
  • d'Arenberg The Hermit Crab – Australie (9311832018004) 19.28$
  • d'Arenberg The Stump Jump – Australie (9311832015003) 16.65$
  • Delicato Pinot Grigio –États-Unis (0822420132390) 14.79$
  • Ironstone Symphony Obsession – États-Unis (724826071227) 15.29$
  • Monkey Bay Marlborough Sauvignon Blanc – Nouvelle-Zélande (082100736300) 17.49$
  • Perrin et Fils Reserva White – France (631470000148) 18.79$
  • Pfaffenheim Pinot Blanc – France (3185130031029) 17.21$
  • Pierre Sparr Alsace One – France (3263530020017) 17.29$
  • Wolf Blass Yellow Label Chardonnay – Australie (098137557573) 17.49$
  • Yalumba Y Series Viognier - Australie (9311789475974) 17.49$

jeudi 20 décembre 2007

60 vins de qualité pour fêter sans se ruiner!

La fin d’année approche et comme je l’ai fait l’année dernière je me propose de vous offrir en cadeau mes petites listes des bons achats à l’approche des fêtes. Ne vous y méprenez pas, je vous offre les listes et non le vin. Pour établir mon choix je me suis concentré sur les produits disponibles sur le site d’Alcool NB en faisant une sélection de vins qui sont aussi offert en grande quantité sur les tablettes. Au total, je vous propose 60 vins de qualité pour fêter sans se ruiner, ce qui représente 31 rouges et 29 vins blancs entre 7 et 20 dollars.

Comme vous le verrez, j’ai dû diviser la liste en deux afin d'en rendre la lecture un peu plus agréable. D’abord aujourd’hui, je vous suggère ma liste des vins sous 15 dollars et vous pourrez découvrir la deuxième portion des vins entre 15 et 20 dollars dans les jours à venir.

Un fait assez intéressant c’est que l’ensemble des 60 vins proviennent de 9 pays. La France trône au sommet avec 14 vins, suivi de l’Australie avec 13, des Etats-Unis avec 8, de l’Italie avec 7, de l’Argentine et du Chili avec chacun 6 vins, de l’Espagne avec 4 et enfin du Canada et de la Nouvelle-Zélande avec chacun 1 vin.


Voici donc les bons achats sous 15 dollars


Blancs (13 vins)
  • Sauvignon blanc reserva 2006, Valle de Curico, Caliterra, Chili 12,79 $ (610444017030)
  • Vina Sol 2006, Penedès, Torres. Espagne 12,76$ (8410113001023)
  • Sauvignon blanc – Sémillon Astica 2006, Cuyo, Trapiche, Argentine 8,29 $ (7790240026368)
  • Chardonnay Bin 65 2006, South Eastern Australia, Lindemans, Australie11,28 $ (012354081840)
  • Sauvignon blanc Fumées Blanches 2006, Lurton, France 12,49 $ (635335120422)
  • Hardys Stamp Series Riesling Gewurztraminer – Australie (9311043006791) 10.79$
  • La Vielle Ferme - France (631470000049) 13.49$
  • Las Moras Reserve Chardonnay - Argentine (7791540090042) 12.49$
  • Laroche Viognier Domaine Laroche - France (3546680021111) 14.29$
  • Mezzacorona Pinot Grigio Trentino DOC - Italie (8004305000088) 14.04$
  • San Giorgio Pinot Grigio - Italie (839131001095) 14.48
  • Santa Rita 120 Sauvignon Blanc – Chili (089419007091) 12.55$
  • Yellow Tail Semillon Sauvignon Blanc - Australie (839743000233) $13.29


Rouge (18 vins)

  • Modello 2005, i.g.t. delle-Venezie, Masi, Italie13,99 $ (8002062001522)
  • Carmenère PKNT 2006, Valle Centrale, Terraustral, Chili10,98 $ (818957000727)
  • Cabernet-sauvignon reserva 2006, valle de Colchagua, Caliterra, Chili12,28 $ (610444011038)
  • La Vieille Ferme 2005, Côtes-du-Ventoux, Perrin, France12,99 $ (631470000018)
  • Malbec Oak cask 2006, Mendoza, Trapiche – Argentine (7790240072808) 12,79 $
  • Da Luca Tarantino Merlot Primitivo – Italie (8032610311407) 11.79$
  • Hoya de Cadenas Reserva – Espagne (8410310602757) 13.29$
  • Las Moras Reserve Malbec - Argentine (7791540090066) 12.49$
  • Las Moras Reserve Tannat – Argentine (7791540090387) 12.49$
  • Coteaux du Tricastin La Ciboise - France (3391181160636) 14.48$
  • ForestVille Zinfandel - États-Unis (081054174466) 11.79$
  • Louis Bernard Cotes du Rhone – France (604174000639) 13.99$
  • Montalto Barone Montalto - Italie (8030423000754) 10.79$
  • Penfolds Rawsons Retreat Shiraz Cabernet - Australie (012354071049) 13.29$
  • Torres Sangre de Toro –Espagne (8410113003027) 14.29$
  • Yellow Tail Shiraz – Australie (839743000011) 13.29$
  • Bruce Murray Cabernet Sauvignon - Australie (9311043057359) 10.29$
  • Montes Cabernet Sauvignon – Chili (715126000017) 14.99

mardi 18 décembre 2007

Des bulles pour souligner la nouvelle année

La nouvelle année est déjà arrivée! Pour célébrer dignement le Jour du Nouvel An, je vous suggère cinq délicieux vins de Champagne à moins de 80 dollars, et que vous retrouverez sur les tablettes de certains magasins d’Alcool NB. J’ai aussi poussé mon évaluation sur les vins mousseux qui représentent un bon rapport qualité prix. Comme vous le verrez dans la liste, vous verrez la présence d’un mousseux portant le nom Acadie 2009. Il s’agit d’un vin qui a été étiqueté spécialement pour souligner le Congrès Mondial Acadien de 2009 qui prendra son envol dans moins de 600 jours!


Par ailleurs si vous voulez un excellent guide en la matière concernant les vins offrant des bulles, le plus récent numéro du Wine Spectator présente une section spéciale sur les meilleurs champagnes et vin mousseux avec également des harmonies avec les mets.

Mes recommandations pour les Champagne :
1-Champagne Bollinger, Special Cuvée - $76.28 (3052853075909)

2-Champagne Henriot Brut Souverain - $61.49 (3284890114109)

3-Veuve Clicquot Ponsardin - $69.99 (3049610004104)
4-Ruinart Blanc de Blancs NV - $72.41 (3185370303405)
5-Piper Heidsieck Brut Champagne - $51,79$ (3018334100003)



Les mousseux à découvrir :
1-Breganze Prosecco Spumante Extra Dry– Vin d’Italie - $21.29 (839131000616)

2-Chandon Brut Etoile – Vin de Californie - $41.57 (085155000044)

3-Greg Norman Chardonnay Pinot Noir – Vin d’Australie - $27.49 (023859001127)

4- Lavit Rosado Brut (Rosé) - Vin d’Espagne - $15.99 (033293653004)
5-Acadie 2009 Diane de Poitiers Brut - $21.29 (3359770000060)

dimanche 16 décembre 2007

Des restaurants néo-brunswickois parmi la crème au Canada

Le Nouveau-Brunswick possède un lot de bonnes tables à découvrir. La région de Caraquet regorge elle-même de bonnes tables comme l’Hôtel Paulin avec le chef Karen Mersereau, le restaurant japonais Mitchan Sushi avec sa gentille propriétaire Michiko Takatsuka. Dans la région de Bathurst le restaurant Francesca est aussi connu des amateurs de bonnes tables.

La capitale provinciale peut aussi se vanter d’avoir une bonne sélection de restaurant avec le BrewBaker’s qualifié comme étant un incontournable dans l’édition d’automne 2007 du Magasine Occasions d’Alcool NB.

Plus encore on apprenait récemment dans l’Acadie Nouvelle que le Restaurant L’Idylle à Dieppe avait été identifié dans le Magasine En Route d’Air Canada comme l’un des meilleurs nouveaux restaurant au Canada. À cette liste des hauts lieux de la gastronomie au Nouveau-Brunswick il faut ajouter La Maison Tait de Shédiac , anciennement le restaurant chez Françoise, qui a été désignée comme l’un des 100 meilleurs restaurants au Canada par le magazine Wine Access. Le numéro du mois de septembre 2007 de la revue canadienne du vin et de la nourriture note que « Shédiac est maintenant une destination de haute gastronomie et La Maison Tait est une des chefs de file. » Ce restaurant propose des plats de fruits de mer locaux, d'influence asiatique et de cuisine française ainsi qu'une sélection de fondues incluant la raclette. Le chef de La Maison Tait est Chris MacAdam, il est originaire du Cap Breton.

samedi 15 décembre 2007

1er anniversaire du Tire Bouchon

Le 18 novembre dernier j’ai oublié un anniversaire important. Comme un époux un peu distrait qui aurait oublié une date importante avec sa conjointe, je me suis senti un peu coupable de pareille omission. En effet c’est le 1er anniversaire de la publication de mon blogue Le Tire Bouchon. C’est pour moi une grande fierté étant donné qu’il n’y a pas beaucoup de publication en français sur le vin au Nouveau-Brunswick. Lors de mes rencontres avec des amateurs de vin, j’ai reçu plusieurs témoignages d’appréciation et je dirais franchement que c’est un élément important de ma motivation à alimenter mon blogue sur une base régulière. Jusqu’à présent plus de 13000 visiteurs ont été enregistrés en cette première année! J’ai publié plus de 150 textes sur le vin durant cette période soit un texte à tous les 2 jours et demi.

J’ai aussi animé quelques dégustations durant la dernière année en plus de mériter le 1er prix lors d’un concours de dégustation lors du Festivin de Caraquet en juin dernier. Pour 2008, j’ai l’intention de faire un important voyage en Californie afin de parfaire davantage mes connaissances sur les vins des régions de Sonoma et Napa. Je devrais aussi vous proposer mes carnets de voyage à cet effet et vous donner quelques tuyaux sur l’organisation d’un tel voyage. J’ai déjà un itinéraire en tête et j’aurais surement l’occasion de vous en reparler sous peu.

Pour l’instant, je vais sortir le champagne et célébrer cette première année d’écriture sur ce blogue. J’en profite pour remercier tous ceux et celles qui m’ont fait parvenir des commentaires, des questions ou encore d’avoir partagé des trouvailles avec moi.

mardi 4 décembre 2007

Le Vin, Parlons-en!

Cette semaine notre site Sélection de la semaine Le Tire Bouchon est attribué au site « Le Vin, Parlons-en! ». Ce site que j’ai découvert au hasard de mes recherches sur Internet a piqué ma curiosité non seulement par son aspect graphique attirant, mais aussi par la qualité et la diversité des sujets.




On y retrouve les 6 sections suivantes :

  • De la vigne au vin
  • La dégustation
  • Tradition et modernité
  • La vigne en Europe
  • Le vin et nous les femmes
  • Le vin et nous les jeunes

Des rubriques alimentent aussi le site qui touche des sujets dont on n’aborde pas très souvent ou à tout le moins que l’on n’explique pas très souvent aux amateurs de vins. Par exemple qu’est qu’un vin millésimé? Le Champagne peut-il vieillir? Que veux dire décanter?


On élabore également sur les métiers du vin. Sommelier, tonnelier, l’œnologue, etc.

C’est donc un site Internet qui permet une certaine éducation. Il est d’ailleurs possible d’apprendre à lire une étiquette grâce à ce site, d’y apprendre les termes techniques et même du procédé entourant la vinification.

Un site qui va faire parler, mais aussi qui va répondre à bien des questions pour l’amateur qui voudra parler mieux du vin.