mardi 30 octobre 2007

Le site officiel de la région beaujolaise


Cette semaine je ne peux m’empêcher de choisir un site qui est d’actualité. En fait comme vous le savez, à chaque 3e jeudi du mois de novembre, la planète vît à l’heure du Beaujolais nouveau. Ce vin de fête est souvent boudé des connaisseurs car il n’a pas de propriété de conservation et il est souvent léger et fruité. Néanmoins le terroir de Beaujolais est aussi un endroit où l’on retrouve une douzaine d’appellations de renom. À ce titre, c’est pourquoi nous je décerne aujourd’hui le titre de Sélection de la semaine Le Tire Bouchon au site officiel de la région beaujolaise.



Su ce site on y accorde beaucoup d’importance à l’information concernant ces appellations et on y donne aussi des détails concernant le tourisme dans cette région et l’actualité viticole. Le site regorge aussi d’informations pratiques qui incluent des cartes de la région et des extras visuels comme des fonds d’écran, une photothèque et des adresses utiles. Le site est aussi une porte d’entrée aux viticulteurs et négociants qui ont un accès privilégié à l'extranet.

dimanche 28 octobre 2007

Les néo-brunswickois préfèrent le vin blanc

Pendant que les plus récentes données de Statistiques Canada font ressortir le Québec comme étant la province ou l’on retrouve le plus grands nombre de consommateurs de vin rouge au pays, la tendance est à l’opposée au Nouveau-Brunswick. À prime abord on a tendance à mettre en doute ce constat, mais en y pensant bien il y a aussi une grande relation avec la proximité de notre province avec la mer. D’ailleurs il n’y a pas qu’au Nouveau-Brunswick ou l’on consomme plus de vins blancs. Il y a aussi l’Île-du-Prince-Édouard et la Nouvelle-Écosse. L’explication la plus logique, c’est qu’on a une cuisine qui se marie davantage avec les vins blancs. Nous avons la chance d’avoir accès aux fruits de mer et au poisson sur une période beaucoup plus longue. Ainsi le homard, le crabe, les palourdes, les moules, les huîtres et la morue se consomment davantage avec du vin blanc.

Pour ma part je dois dire que j’ai été d’abord un amateur de vins blancs avant de m’adapter par la suite aux rouges. Encore aujourd’hui, j’affirme avoir autant de plaisir à déguster un bon blanc qu’un rouge. Ce sont les plats qui guident mes choix. J’aime le vin sans trop de distinction car je n’hésite pas également à ouvrir un rosé de temps à autre durant la période estivale.

Il faut oser le blanc et sortir des sentiers traditionnels. Plusieurs personnes pensent que le vin blanc se limite au chardonnay. Je dirais qu’il y encore plus de variété et subtilité dans le goût et les arômes en blanc que dans les rouge. Viognier, Gewurztraminer, Riesling, Chenin blanc, sauvignon blanc, Malvoisie, Muscadelle, Pinot blanc, Pinot gris, Rousanne et j’en passe! Je n’ai rien contre les gens qui boivent un gros cabernet sauvignon avec un homard, mais c’est surement aussi bon qu’un sandwich au beurre d’arachide avec des cretons. Les goûts sont dans la nature disons…

jeudi 25 octobre 2007

L’Ambassadeur en chef de la marque Glenfiddich visite le N.-B.

Dans le cadre de sa tournée canadienne, l’Ambassadeur en chef de la marque Glenfiddich, Ian Millar, fera une halte à Fredericton pour parler du scotch.

Les médias pourront découvrir de façon approfondie les éléments qui forment le Glenfiddich 15 ans.

Le public est invité à une dégustation et une séance de signature de bouteilles. Ian Millar, Ambassadeur en chef de la marque Glenfiddich compte 30 années d’expérience avec le scotch après avoir occupé divers rôles techniques et de production chez de nombreux distillateurs.

Pour les médias : Vendredi 26 octobre à 11 h

The Lunar Rogue, 625, rue King, Fredericton (N.-B.)

Pour le public : Vendredi 26 octobre, de 16 h à 18 h,

Alcool NB Liquor, 1150, rue Prospect, Fredericton

Le Glenfiddich 12 ans est le scotch de single malt le plus vendu au Nouveau-Brunswick. Les produits Glenfiddich représentent 20 % des ventes de scotch d’Alcool NB Liquor.

L’industrie canadienne du whisky a récemment honoré le Lunar Rogue et Alcool NB Liquor en leur remettant les prix Icons Highly Commended pour 2008 dans les catégories Bar à whisky de l’année et Détaillant, succursales multiples respectivement.

La marque Glenfiddich est la propriété de William Grant & Sons Ltd. une distillerie familiale indépendante lauréate fondée par William Grant en 1886. L’entreprise a effectué ses premières ventes de scotch de single malt au Royaume-Uni et elle distille certaines de plus grandes marques, y compris le single malt le plus populaire au monde, soit le Glenfiddich, la gamme de single malt fabriquée à la main Balvenie.

mardi 16 octobre 2007

Le vin et la Bourgogne

Notre sélection Internet de la semaine vous propose cette semaine un site à découvrir soit « Le vin et la Bourgogne ». Le site qui s’identifie comme le promoteur de l’âme des vins de la terre est l’adresse à retenir pour découvrir l’une des régions les plus prestigieuse de France. En Bourgogne la notion de terroir est un concept large qui englobe à la fois des facteurs naturels et des facteurs humains. Sur le site vous pourrez connaître, apprécier et vivre les vins de cette région. Connaître l’histoire, le terroir, les vignobles, les cépages et ses vins. Apprécier par le biais de technique de dégustation et d’y développer votre espace réservé. Des vidéos sont à votre disposition pour en apprendre davantage à ce sujet.

Le site Le vin et la Bourgogne c’est aussi le vivre par le biais du tourisme viticole et des itinéraires comme la ballade olfactive et par son agenda qui renseigne les gens sur les activités en cours dans cette région. Le pays du Meursault , du Puligny Montrachet, du Pommard et du Romanée-Conti n’aura plus de secrets pour vous en visitant ce site.

À déguster dès que possible!

dimanche 14 octobre 2007

Enfin des nouvelles en octobre

Bonjour les amateurs de vin, comme vous avez pu le constater mes activités sur le blogue ont été assez limitées depuis 3 semaines. Je suis occupé au travail donc j’ai aussi limité mes activités de dégustation. Néanmoins je me prépare pour quelques bonnes soirées à venir et j’ai aussi fait quelques ajouts comme mes vins d’automne de l’heure. De ce lot j’ai ajouté trois excellents produits à bons prix, j’ai un petit faible pour l’Argentine depuis la dernière année et je vois aussi de belles choses prendre place sur les tablettes des magasins d’Alcool NB.



La gamme des vins Las Moras est une aubaine à moins de 15 dollars. Ces petits vins sont à découvrir. J’affectionne particulièrement beaucoup le chardonnay et je peux vous dire qu’il sera à surveiller dans les prochaines semaines au Salon des vins de Moncton. Si j’étais à votre place je ferais le plein de mon cellier maintenant. J’adore aussi le Malbec et avec les belles soirées gourmandes d’automne c’est un vin qui occupe une place de choix à ma table. Pour les chasseurs qui auront eu la chance de viser dans le mille, vous ne serez pas déçu de goûter le tannât Las Moras. Ce cépage qui avait été oublié pendant plusieurs décennies a commencé à reprendre ses lettres de noblesses notamment en Gascogne avec l’excellent travail d’Alain Brumont. Maintenant d’autres pays se lancent dans l’aventure!

Je tiens aussi à vous partager une petite nouvelle concernant ma prochaine destination voyage. En effet j’ai décidé de profiter de la bonne performance du dollar canadien pour me payer un voyage dans les vignes en avril 2008. Je visiterais la Californie et particulièrement les régions viticoles de Napa et Sonoma. Ça promet! D’ailleurs depuis 2-3 ans, j’achète souvent les vins provenant de ces régions. Ce sont des vins qui ont malheureusement la réputation d’être dispendieux en raison des coûts associés au transport. J’espère que la force de notre dollar jouera un rôle à la caisse enregistreuse de ce côté-ci de la frontière sous peu.

En terminant j’ai aussi modifié la question sondage aux internautes. Bref j’aimerais en faire davantage en sachant que plusieurs personnes attendent des développements sur mon blogue. Je caresse aussi l’ambition de faire un petit retour avec mes cours de dégustation pour ceux qui veulent s’initier davantage à la dégustation. J’aurais probablement du nouveau à ce sujet en novembre.

Je devrais voir le compteur de mon blogue dépasser les 10000 visiteurs avant même le premier anniversaire de mon blogue Le Tire Bouchon. Je tiens à vous remercier pour vos bons mots.