mardi 28 août 2007

Chapoutier : le site de la semaine!

Notre 5e chronique concernant le Site Internet de la semaine Sélection du Tire Bouchon est décerné au site de Michel Chapoutier. La Maison Chapoutier est un symbole de distinction dans le monde du vin. Michel Chapoutier représente sept générations de gens qui se passionnent pour la vigne. Depuis 1808 le nom de Chapoutier existe dans la région de la Vallée du Rhône. Aujourd’hui, c’est une entreprise qui possède des exploitations non seulement en France mais aussi en Australie.

Le site est très épuré et axé sur la mise en valeur des vins de la Maison Chapoutier et la commercialisation. On y trouve beaucoup de renseignements sur la société Chapoutier et même le rapport des vendanges. Pour ce qui a trait aux vins, chaque appellation est accompagnée d’une brève description soit à l’aide d’une carte des Vignobles ou simplement par le biais du menu de navigation.

Comme vous avez pu le constater notre rubrique Site Internet de la semaine Sélection du Tire Bouchon a fait relâche durant deux semaines, il s’agissait bien entendu de ma période de vacances et j’espère que vous en avez profité vous aussi pour jouir de l’été et déguster de nouvelles choses.

dimanche 26 août 2007

Champion de la syrah et supporteur de champions!

Jackson-Triggs est une enterprise canadienne qui a une solide réputation au Canada. De plus, avec ses différentes distinctions dont le prestigieux Prix du Trophée Rosemount pour le meilleur Shiraz/Syrah* au concours International Wine and Spirits Competition de Londres en juillet 2006, il ne fait pas de doute du sérieux de l’entreprise.

Jackson Triggs a aussi le soucis d’être un bon citoyen corporatif et c’est en juillet dernier que l’entreprise a décidé de s’associer aux Jeux Olympiques de 2010 à Vancouver.
En fait les recettes de la vente des vins Jackson Triggs Esprit aideront à appuyer l’Équipe olympique canadienne. Des bouteilles de chardonnay et de merlot aux couleurs des jeux ont été commercialisés exclusivement pour la cause.

Les deux vins Jackson-Triggs Esprit seront d’abord vendus en Colombie-Britannique. D’ici la fin août, ces vins garniront les porte-bouteilles de vin des magasins d’alcools provinciaux et privés et les salles à manger de partout au Canada. Une partie des recettes seront versées à Vancouver 2010 et à l’équipe olympique canadienne pour les trois prochains Jeux, y compris ceux de 2008 à Beijing, de 2010 à Vancouver et de 2012 à Londres.


Au printemps 2008, Jackson-Triggs Esprit lancera deux autres vins qui gagnent en popularité, le Sauvignon blanc et le Shiraz.

Vincor a ses origines au Canada. Depuis ses débuts en 1874, connue sous le nom de la Niagara Falls Wine Company, elle a pris de l’expansion pour devenir l’un des dix plus grands établissements vinicoles dans le monde en 2006, dont la production a lieu au Canada, en Californie, dans l’État du Washington, dans l’Ouest de l’Australie et en Nouvelle-Zélande. La gamme Vincor comprend certaines des marques les plus connues, c’est-à-dire Inniskillin Wines, Jackson-Triggs Estate Wines, Sumac Ridge Estate Winery, See Ya Later Ranch, Naked Grape, Sawmill Creek, President Sparkling, Nk’Mip Cellars, Le Clos Jordanne et Osoyoos Larose.


*Le Prix Rosemount a été attribué au Jackson-Triggs Okanagan Estate Proprietors’ Grand Reserve Shiraz 2004, un trophée déjà raflé par le Wolf Blass Platinum Label Shiraz, the Leasingham Classic Clare Shiraz et le Eileen Hardy Shiraz.

samedi 25 août 2007

Concours SAQ « Découvrez la route des vins des Cantons-de-l’Est »

Du 23 août au 2 septembre, la SAQ cherche à promouvoir davantage les produits du terroir Québecois, un reproche que plusieurs consommateurs lui avait fait dans le passé. La SAQ lance un concours intitulé « Découvrez la route des vins des Cantons-de-l’Est »!

Ce concours qui s’adresse aux résidents du Québec est exclusif au site SAQ.com.
Au total cinq forfaits d’un week end pour deux personnes sur la route des vins des Cantons-de-l’Est d’une valeur de 1000,00$ chacun, seront attribués.

De ce lot on fera le tirage de deux Forfaits à l’Auberge West Brome et SPA et trois forfaits au Château Bromont :

Une excellente initiative car le Québec devrait s’inspirer davantage des succès de l’industrie viticole de l’Ontario et de la Colombie-Britannique. À titre d’exemple la LCBO (Liquor Control Board of Ontario) accorde une place de choix sur ses tablettes pour les vins provenant de ses régions viticoles comme le Niagara.

De plus un aspect touristique important découle de ce genre de circuit de routes des vins qui est très populaire en France et dans d’autres pays d’Europe.

samedi 18 août 2007

Une rencontre avec le Grüner Vetliner

Durant la période estivale, j’ai été passablement occupé. D’abord vous remarquerez un certain ralentissement dans mes activités sur mon blogue en août à cause de mes vacances. Toutefois cette période est propice à plusieurs expériences de dégustation qui me permettent d’explorer davantage le monde des vins. Il faut préciser que je ne bois pas d’alcool sur la semaine surtout lorsque je suis dans mes obligations professionnelles et familliales. Donc mes vacances me permettent un peu plus de latitude et j’en ai profité encore cette année. C’est d’ailleurs très récemment ou j’ai fait une découverte assez agréable. En fait c’est lors d’une dégustation semi à l’aveugle durant laquelle j’ai fait la connaissance du Grüner Vetliner, un cépage autrichien authentique.


Ce cépage blanc autrichien rappelle le traminer, mais en moins aromatique. Ordinairement c’est un vin léger, poivré qui développe des arômes de fruits et de pommes vertes. Il est suggéré de boire ces vins dans leur jeunesse. En Autriche, il représente environs 35% de l’encépagement total de ce pays, rouges et blancs confondus.

Quel plaisir gustatif j’ai eu un après-midi d’août alors que j’ai pu savourer un Grüner Vetliner bien frais par un beau soleil digne des plaisirs festifs de l’Acadie. Un vin qui offre une belle acidité et qui enrobe la bouche comme une trainée d’étoiles dans la voute céleste. Ce vin n’est malheureusement pas disponible au Nouveau-Brunswick, on en retrouve toutefois on en retrouve une dizaine de produits à la SAQ. Le Grüner Vetliner est particulièrement de bonne qualité dans les deux meilleures régions productrices de vins de ce pays soit Wachau et Kamptal! D'ailleur le Danube, fleuve réputé, traverse la région de Wachau situé dans le nord du pays.


Il est agréable en appéritif, mais il s’harmonisera avec des charcuteries, du harengs au raifort, une escalope de veau panée, du curry de poulet et des calamars. Un vin à découvrir, certe l’une de mes plus belles rencontres viticoles de l’été 2007. De plus pour ajouter une petite saveur locale, pourquoi ne pas relaxer en buvant votre Grûner en écoutant quelques cantates de Mozart, grand compositeur originaire de l’Autriche. Un pure plaisir…

mardi 7 août 2007

Sélection Le Tire Bouchon: Le petit Guide Loisel du vin

Cette semaine notre Sélection Le Tire Bouchon du site Internet de la semaine a fait son choix en faveur du site Château Loisel « Le petit Guide Loisel du vin »! Ce site Internet est l’œuvre de Rémi Loisel et il n’est pas relié à un intérêt commercial, mais bien pour le simple plaisir de la dégustation.

Le site est une véritable encyclopédie du vin avec des conseils pratiques sur la dégustation du vin en passant par le service du vin, les arômes, les accords mets et vins et même la conservation du vin. C’est aussi un site qui permet à l’internaute d’avoir accès à la liste des appellations, les informations relatives aux dernières dégustations de l’auteur du site et sa sélection du vin du mois. Ce d’information se retrouvent dans la section « les vins » sous plusieurs rubriques sans oublier le classement des vins.

La section « Articles » met en évidence un lot de textes sur des dossiers spécifiques, des visites de domaines et des dégustations. La section de la phototèque plaira autant au sens de la vu que celui habituellement prisé par les amateurs de vins, c’est-à-dire le gustatif.

Des fonds d’écran, des photos, des images qui mettent en valeur les beautés de la vigne et des différentes régions, principalement la France! Il y aussi une rubrique réservée aux cartes de souhaits sur le thème du vin et des images de cartes postales anciennes.


Le Château Loisel ne se limite pas à la dégustation et aux vins malgré que ce site représente une référence à placer dans ses signets. On y trouve dans un contexte plus large des suggestions de cadeaux tels des livres, des DVD, des jeux et bien d’autres.

L’auteur suggère aussi une série de liens menant vers des sites Internet de bons vignerons dont il a déjà fait la dégustation des vins de ceux-ci.

Le Château Loisel – Le Petit Guide du vin vous sera d’une grande utilité pour découvrir et apprécier le monde du vin sans prétention! Un honneur grandement mérité non-seulement par le volume d’informations mais aussi par sa qualité!

mercredi 1 août 2007

Un top 100 des vins de Bordeaux


Je suis tombé sur une publication intéressante cette semaine en parcourant l’Internet soit une liste des 100 meilleurs vins de Bordeaux en 2007. Cette liste désignée sous le nom de « Today’s Bordeaux » est composée de 100 vins classiques et contemporains et surtout abordable. Ces vins variant dans une brochette de prix de 8 à 25 dollars ont été sélectionné par un jury indépendant dans une dégustation à l’aveugle parmi plus de 270 vins.

Cette initiative est l’œuvre du Bordeaux Wine Bureau pour le compte du Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux aux Etats-Unis.

Pour découvrir cette liste, vous pouvez consulter ce document PDF.

Parmi les produits que j’ai moi-même dégusté notons les vins suivants que j’ai trouvé
au Nouveau-Brunswick ou au Québec:


En blanc :
2006 Château Bonnet Entre-Deux-Mers Andre Lurton
2005 Château Ducla Entre-Deux-Mers Domaines Mau
2005 Dourthe No 1 Bordeaux Dourthe
2004 Mouton Cadet Bordeaux Baron Philippe de Rothschild
2006 Château Lamothe de Haux Bordeaux Neel


En rouge :
2003 Château Cruzeau Pessac-Leognan André Lurton
2003 Domaine de Courteillac Bordeaux Supérieur Dominique Meneret
2003 Château Fleur de Jean Gue Lalande de Pomerol René Védrenne
2004 Château La Grande Clotte Lussac St Emilion Lalaterre-Rolland
2004 Yvecourt Bordeaux Yvon Mau